イースターのチョコ

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イースターが4月にありますが、とにかく、イースターにちなむ
チョコレートがどこの店にも、いっぱいです。





















とにかく、なぜ、こんなにウサギと卵のチョコが多いのか？

ウサギと卵の件に関しては、
イースター（復活祭）→　ウサギ（多産）卵（新しい生命）　生命の象徴

ということでいいのですが、チョコレートだけはよくわからなかったです。

何しろ、日本のバレンタインデーみたいな騒ぎです。
違うのは、高級チョコレートよりも、大衆的価格のチョコが多い点です。

最初は本物の卵を使っていたらしいのですが、18世紀になると卵の一方に
穴を開けて中身を出して空っぽにし、そこにチョコレートを詰めるという
アイデアが登場したようです。

やがて1830年代には金型が登場し、カカオペーストを扱う新しい技術と相まって
すべてチョコレートでできた卵が広まったというわけです。
金型ができれば、ウサギのチョコもあっという間です。

要するに、チョコレートメーカーの戦略であったと考えていいのでしょうかね。

そうはいっても、チョコレート好きの国民性がなければここまでの隆盛は
なかったわけで、根本的要因はむしろそこにあったといっていいでしょう。

そういえば、ヨーロッパ各地とまでいえないかもしれませんが、オーストリア
ではチョコレートを使ったお菓子類は非常においしいです。

スーパーの安価なチョコプディングやチョコムースでさえ、かなりおいしい
です。